PERBEDAAN KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA

Minum kopi sekarang menjadi kebiasaan bagi setiap orang, hampir setiap orang minum kopi. Banyak pecinta kopi seperti sekarang ini, kopi bisa di jadikan sebagai lahan bisnis yang menguntungkan. Ada beberapa jenis kopi yang terkenal di Indonesia yakni kopi Arabika dan Robusta.

Kopi Arabika

Kopi Arabika adalah jenis kopi yang berasal dari Ethiopia Barat. jenis kopi ini tumbuh pada daerah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Ciri-ciri kopi Arabika adalah, memiliki aroma yang wangi, memiliki rasa asam, bentuk biji oval.

Kopi Robusta

Sedangkan untuk kopi Robusta berasal dari Afrika Barat dan tu,buh pada dataran yang agak rendah. Ciri-cri dari Robusta ini memiliki aroma manis, rasa pahit dan kafein lebih tinggi dari pada Arabika.

Hal apa saja sih yang membedakan kopi Arabika dan Robusta? berikut  berbedaannya dari keduanya:

1. Bentuk Biji Kopi

Kopi Arabika memiliki bentu  biji oval

Kopi Robusta memliki bentuk biji bulat

 

2. Rasa

Kopi Arabika mempunyai rasa agak asam dan mempunyai banyak variasi rasa seperti, rasa buah-buahan, kacang-kacangan. Sedangkan kopi Robusta mempunyai rasa pahit.

3. Kandungan Kafein

Rasa dari kopi Robusta cenderung agak pahit di bandingkan kopi Arabika, karena kafein dalam kopi robusta lebih tinggi yaitu sebesar 2,2% hingga 2,7%. Sedangkan kandungan dalam kopi Arabika hanya sebesar 1,1% hingga 1,5% saja.

4. Harga   

Kopi Arabika memiliki harga agak mahal dibandingkan kopi Robusta. Dkarenakan untuk proses penanaman dan perawatan membutuhkan waktu yang lebih lama. Dibandingkan dengan kopi Robusta penanamannya yang dapat dlakukan di daerah yang agak rendah, juga kopi yang mudah berkembang dengan cepat. Jadi hal tersebut lah yang memjadi penyebab bedanya harga kopi Arabika dan Robusta.

    Jadi itulah perbedaan kopi Arabika dan Robusta,,, kalian lebih suka yang mana???